薛南山本意打算让四皇子把此次的鸡蛋全部都收了，然后做成汤到京城外搭棚子救助那些穷苦的百姓，而收鸡蛋的这个点要在初春前，只有这个时候收，百姓们才会感激四皇子，因为这个点，鸡蛋已经无法继续保存下去，只能丢掉，无疑这个时候四皇子收鸡蛋能顺利赢得民心，只可惜有人前一步收购了这些鸡蛋。
“启禀四皇子，收购鸡蛋人名唤邵文，乃是当今贡士邵煜的亲哥，目前也住在叶府。”下人进来报，“另外，据打探，这皮蛋是为叶府叶五小姐所做。”下人说完乘上两个皮蛋之后便退之门外。
薛南山敲桌子的手一顿，果然，什么事一旦遇上叶澜就变了，前一世，这鸡蛋烂的到处都是，走哪都有一股臭鸡蛋的味道。
倒是四皇子哈哈一笑，“原来是这样。”四皇子拿起这皮蛋仔细的研究起来，这皮蛋的外形颜色有些灰，看样子不像是好吃的，不过即使如此，四皇子还是轻轻打破这皮蛋，没想到里面的东西竟然没有流露出来，四皇子慢慢把蛋壳剥开，里面就见一颗透亮的蛋，虽然颜色深了点，四皇子咬了一小口，眼睛一亮，接着便大口吃起来，没想到这皮蛋味道是这样，辛里带着点涩，过后又有一丝甘甜的味道。
薛南山见四皇子吃的开心，也不客气的把另一个皮蛋剥了吃了，然后起身离开。
屋内传出四皇子大笑的声音，这薛南山第一次吃瘪，更没想到是因为叶澜，想想就觉得开心。
薛楠也有些无语，这事本来是四皇子收敛民心的大好时机，走出四皇子府，薛南山并未像四皇子想的那般郁闷，相反薛南山嘴角挂着淡淡的笑容，无论是四皇子收买鸡蛋还是叶澜收买鸡蛋都一样，都为百姓减轻了负担。
由于了解了皮蛋的做法，邵文便开始雇佣人来做皮蛋，然后租了一个小店铺专门卖皮蛋，叶澜对邵文的经商意识尤为的崇拜，果然，没过五日，整个京城处处都在谈论这皮蛋的事情。
“听说了没，醉仙楼新推出了一道菜，菜的食材据说是皮蛋做的。”
“可不是嘛，一些小的酒楼也有了，据说也是皮蛋。”
“那味道怎么有醉仙楼的好。”
“还听说这菜啊，每日供应量都有限了。”
“对了，我听说，在西街有一家小店铺专门卖皮蛋。”
“真的吗？”